Les critères de sélection

Le Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême

 

 

Le prix littéraire de la gastronomie Antonin Carême prépare son vingtième anniversaire

Cette année, Il récompensera le meilleur ouvrage unissant littérature et gastronomie européenne le 6 Décembre prochain en clôture de l'évènement "La semaine des cuisines du Monde"

Les ouvrages seront appréciés par le Jury selon les critères suivants :

  • Les origines des produits et anecdotes qui s'y rapportent,
    mais surtout la présence d'un texte de qualité pour l'illustrer

  • Une mise en image artistique

  • L'originalité et la facilité d'exécution des recettes pour des "cuisiniers du Dimanche"

  • La date de publication de l'ouvrage entre le 1er Janvier 2020 et le 1er Juillet 2021

 

Le Prix Spécial Pierre-Christian Taittinger

Afin de perpétrer la mémoire du fondateur de ce prix, un Prix Spécial Pierre-Christian Taittinger sera décerné au meilleur ouvrage apprécié pour la qualité des photographies et la mise en valeur des mets.

Si vous souhaitez faire concourir un ou plusieurs de vos ouvrages, nous vous invitons à nous envoyer un ou deux exemplaires de votre sélection à l'adresse suivante :

Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême 

A l'attention de Philippe RENARD

48, rue du Docteur Blanche

75016 PARIS

Les éditeurs primés

Pour le prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême 

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