Pierre-Christian Taittinger fut l'un des trois artisans de la naissance du Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême
Disparu en 2009, les membres du jury décidèrent que chaque année, un prix spécial portant son nom récompenserait l'ouvrage dont les photographies seraient les plus belles.
C'est aujourd'hui sa fille, Madame Valérie Colloredo Taittinger, qui reprend le flambeau et oeuvre pour le prestige de ce prix.
Voici les ouvrages récompensés en compétition pour 2018 et les primés des années précédentes :

La sélection du jury 2019

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Les éditions précédentes

Serge Vieira

Pierre Soissons (Photographe)

Catherine Guérin (Rédacteur)
Editions Quelque Part Sur Terre

Emotion Culinaire

2018

Mathilde de l’Ecotais
Editions Rouergue

SWEET MARX

2011

Jean-Marc Notelet,
Blaise Mautin et Carrie Solomon 
Editions Minerva

Le cuisinier et le parfumeur

2014

Jean-Marc Notelet,
Blaise Mautin et Carrie Solomon 
Editions Minerva

Le cuisinier et le parfumeur

2009

Eric Biffard et Chihiro Masui, photographe Richard Haughton Editions Glénat

Le Cinq

2012

Kazuko Masui aux éditions Glénat

Alléno 101 Créations

2010

Kinou Cazes-Hachemian et Jean-Luc RochaKinou 
Editions Glénat

Lynch-Bages & Cie

2013