Prix Antonin Careme : Prix Littéraire de la Gastronomie

Philippe RENARD - Président du Prix

Je suis heureux et fier d'accueillir en mon restaurant, la Table du Luxembourg, l’organisation de deux prix emblématiques de la gastronomie : le prix Antonin Carême et le prix Pierre-Christian Taittinger. Ceux-ci récompensent les meilleurs ouvrages de l’année en matière d’art et de littérature culinaire. Pouvait-on souhaiter meilleur écrin que ce jardin du Luxembourg à deux pas des meilleures maisons d’édition et empreint de toute l’âme littéraire ce quartier. J’espère que ce cru 2018 nous mijote de belles surprises, en tous cas, tous les ingrédients sont là pour nous faire apprécier l’authentique et le généreux que j’aime tant. Plus qu’un dernier mot, comme aurait pu le dire en son temps d’Antonin Carême : « que la fête commence… »